“那你们可以做一些简单的面点和早点啊，中式早点可以考虑胡辣汤、豆浆油条、蒸一些馒头弄一点榨菜之类的，既能吃饱，营养也不算差。
西式早点可以直接上拉巴斯大批量的采买一些吐司面包，不必像这样亲自动手手工制作，嗯，也可以买一些培根香肠什么的做一些墨西哥鸡肉卷，这样速度不就快多了吗？”晋阳建议道。
早餐，从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，所以无论是中式早点还是西式早点，像豆浆油条、满头面包之类的谷类食物都是主食之一。
当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质--亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。
不过食堂的情况又不太一样了，早上工人们都忙着上班，早餐吃饱吃好固然很重要，可速度快，吃着方便爽口才是第一位的，很多时候吃些下饭又可口的榨菜也是一种很不错的选择，故此晋阳才有此建议。
“哎！”瘦大厨叹了一口气，把揉好的面放进一旁的盆子里，并且用塑料薄膜盖起来等后面备用，“老板，别看只是个员工食堂，这里面的道道也不少啊！”
“老板你要求员工们要吃的饱，吃的好，那我们做为厨师的既然拿了工资就不能对不起自己的职业和良心，早餐做为一天的第一次补充营养和能量是非常重要的，营养和数量我们都必须要兼顾到。”
“如果都是统一弄中餐还好解决，毕竟选择的面比较广，包子、馒头、烧麦、花卷、青团、糍粑......我变着花的弄能让那帮子家伙每天吃的都不重样，既便宜又好吃，而且还能吃的饱。”
“可偏偏还有西餐就不太好办了，现在世道变了，很多年轻人都喜欢吃西餐多过中餐，要是每天都有墨西哥鸡肉卷、有吐司面包三明治、夹心煎蛋培根这些，还有几个愿意啃馒头的？”
而相比于中餐，西式早点相对来说选择的面更狭窄一点，老外的早餐不外乎就面包、牛奶、煎蛋、香肠...等等这有限的几种罢了，而且从价格方面来说都要比中餐要贵一些，所以食堂方面其实也很不好选择。
选贵了吧，花的都是老板的钱，而且工人们都是患寡不患均的，凭什么人老外就要比我们中国人吃的好了？
选的便宜了吧，呃，西餐早点就那么几种，总不能天天早上都让人肯吐司面包吧？最多再来一个简单什么的，可这对于那些在工地上干出力活的大汉来说也根本吃不饱啊！
皇帝还不差饿兵的呢。
就像瘦大厨说的，有鸡肉卷和夹心煎蛋培根三明治，谁还愿意去啃干不拉基的馒头？
“呃......”闻言晋阳一时之间也呆住了，没想到这里的弯弯绕还真挺多，先别说人手够不够的问题了，刚才瘦大厨揉面他就看到了，那么一大坨面团，看起来足足两个篮球大小，比他平时做糕点的时候揉的面团要大的多了，像这么大的面团揉起来别说耗不耗时间的问题了，单单只是累就能把人累个半死。
没个几十年的功夫休想做到像瘦大厨之前的举重若轻。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
奶+菜包肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。